Piemonte DOC Albarossa 2019 Castello di Neive

Tipo de vino

Rojo

Crianza en barrica

Larga

Cuerpo

Completo

Aromas

Afrutado

Región

Italia, Piamonte

Ideal con

Caza

Detalles del producto

nombre completo

Piemonte DOC Albarossa 2019 Castello di Neive

denominación

Piemonte

añada

2019

dosaje

Seco

país

Italia

región

Piamonte

variedad

Albarossa

crianza

Madera y acero

formato

0,75 L

aromas

Frutas rojas, Notas balsámicas

grado alcohólico

15,5%

temperatura de servicio

16-18 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

3,14 / 5

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Piemonte DOC Albarossa 2019 Castello di Neive

Castello di Neive

0,75 ℓ

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por botella (0,75 ℓ) 32,13 €/ℓ

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Descripción

Este vino tinto de Castello di Neive nació en Marcorino, cerca de Neive. La bodega fue fundada a principios de los años 60 por Italo Supino. Aquí los primeros vinos a base de uvas Nebbiolo fueron vinificados por el enólogo Louis Oudart a mediados del siglo XIX.

Las uvas puras de Albarossa se vinifican en depósitos de acero termocontrolados tras una brevísima maceración con los hollejos. El vino obtenido luego envejece en barricas pequeñas de roble francés durante un año, luego de lo cual continúa el afinamiento en acero hasta el embotellado.

Tiene un color rojo rubí oscuro. En nariz revela aromas de frutos rojos y notas balsámicas. El sorbo es estructurado y etéreo, con excelente persistencia.

Va bien con el juego.

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