Pessac-Léognan AOC Rouge Grand Cru Classé 2019 Château Malartic-Lagraviere

Inicialmente conocido como Domaine de Lagraviere, Château Malartic-Lagravière asumió su nombre actual a mediados del siglo XIX, cuando pasó a ser propiedad de la familia Malartic. Desde 1997 está gestionado por la familia Bonnie, que ha realizado una fuerte inversión en las últimas décadas tanto en la adquisición de nuevos viñedos como en la mejora de la bodega y todo su equipamiento.

La vinificación es parcela y se realiza en tinas de acero de diferentes tamaños, mientras que la fermentación maloláctica se realiza en barricas de madera. El vino se cría en barricas nuevas de roble francés al 50% -70% durante unos 12 meses.

De color violeta intenso en copa, en nariz el vino muestra un bouquet de aromas de frutas maduras como cerezas y grosellas negras, con recuerdos a tabaco y notas balsámicas. En boca es amplio, con taninos suaves y un final aromático largo y satisfactorio.

Ideal en combinación con carnes asadas y al horno, como el faisán y el pato, pero también con rosbif con manteca y cebolla morada.