Pessac-Léognan AOC Rouge Grand Cru Classé 2020 Château Latour-Martillac

El Rouge Grand Cru Classé es elaborado por Château Latour-Martillac en Pessac-Léognan, Burdeos, donde se reconoce por la torre que data del castillo fortificado medieval. Desde el siglo XIX, el Château es propiedad de la familia Kressmann, que gestiona 50 hectáreas de viñedos.

Las uvas Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot se vinifican por parcela en depósitos de acero, incluyendo la fermentación maloláctica. La crianza se realiza en un 35% en barricas nuevas de roble francés con una duración de 15-18 meses.

De color rojo rubí con matices violáceos, la nariz se abre a aromas de cerezas maduras y especias, como la canela y el clavo. En boca es moderadamente estructurado, con taninos finos y elegantes y un final fresco y persistente.

Ideal en combinación con carnes asadas y estofadas, incluida la caza, así como con quesos curados.