Pessac-Léognan AOC Rouge Grand Cru Classé 2019 Château de Fieuzal

El Rouge Grand Cru Classé es producido por Château de Fieuzal en la denominación Pessac-Léognan. La bodega lleva el nombre de uno de sus propietarios, que vivió en 1900. Hoy la bodega pertenece a Lochlann Queen con 70 hectáreas de viñedos.

Las uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot se vinifican por parcela y por cepa. Cabernet Sauvignon se fermenta en depósitos de acero, Merlot y Cabernet Franc en barricas de roble. La crianza del 35-50% del vino se realiza en barricas nuevas de roble francés durante 16-24 meses.

De color rojo rubí con matices violáceos, la nariz se abre con un bouquet de frutas rojas y negras, cerezas, tabaco y lavanda. En boca es elegante, con taninos sedosos y un final persistente y terroso.

Ideal en combinación con carnes rojas guisadas y asadas, así como con quesos añejos.