Pessac-Léognan AOC Grand Cru Classé de Graves 2022 Château Carbonnieux

El vino blanco Château Carbonnieux nace en Burdeos y precisamente en la región de Pessac-Léognan. Château Carbonnieux es una de las bodegas más antiguas de la región de Burdeos, con una historia que se remonta al siglo XII.

Las uvas Sauvignon Blanc y Sémillon se prensan suavemente y el mosto se decanta en frío. La vinificación se realiza durante 12 días en barricas y tinas. El vino obtenido pasa a barricas para su afinamiento, que dura aprox. 10 meses.

De color amarillo pajizo, en nariz revela aromas de acacia, cítricos y ciruela, con una nota de mantequilla. El sorbo es seco y redondo, con un final persistente.

Ideal en combinación con carnes blancas, en particular aves nobles asadas, y platos de pescado.