Pays d'Oc IGP Mourvèdre 2021 Les Jamelles

Mourvèdre es elaborado por Les Jamelles, una bodega francesa nacida en los años 90 en Languedoc. La bodega cuenta con una amplia gama de vinos que abarca todo tipo: blancos, naranjas, rosados, tintos y espumosos.

Se compone exclusivamente de uvas Mourvèdre, una uva tinta típica de la costa francesa. Se vinifican 3/4 de la uva con una larga maceración de más de 3 semanas. El resto de la uva se somete a maceración carbónica en el racimo entero. Una pequeña parte del vino envejece en barricas de roble.

De color rojo rubí intenso, en nariz revela aromas de fresa, melocotón y grosella, así como notas de hierbas mediterráneas y miel. El sorbo es redondo, con taninos bien equilibrados y un final sedoso.

Va bien con cuscús de carne, berenjenas con parmesano y quesos de cabra.