Pays d'Oc IGP Côte des Roses Sauvignon Blanc 2021 Gérard Bertrand

El Sauvignon Blanc de la línea Côte des Roses es un vino blanco elaborado por Gerard Bertrand, una empresa biodinámica francesa fundada en 1975 que incluye varios Château y Domaine en el sur de Francia. La elección de la biodinámica como principio agronómico se basa en la creencia de que la viticultura en armonía con la naturaleza es la mejor manera de revelar la tipicidad de un terroir y producir grandes vinos.

Las uvas son cuidadosamente cosechadas y seleccionadas a mano. Tras un suave prensado, el 10% del mosto se vinifica en barrica, mientras que el resto en depósitos de acero a temperatura controlada. Sigue una ligera clarificación y embotellado.

Con un color amarillo dorado pálido, el vino revela aromas de frutas tropicales y cítricos en nariz. El sorbo es fresco y sabroso.

Excelente como aperitivo, va bien con pescados y mariscos a la parrilla.