Pavia IGT Rosé 3 POP Ancestrale 2022 Castello di Cigognola

Tipo de vino

Rosado

Crianza en barrica

Ninguna

Cuerpo

Medio

Aromas

Afrutado

Región

Italia, Lombardia

Ideal con

Primeros platos, Pizza

Detalles del producto

nombre completo

Pavia IGT Rosé 3 POP Ancestrale 2022 Castello di Cigognola

denominación

Pavia

añada

2022

dosaje

Brut

país

Italia

región

Lombardia

variedad

Barbera, Nebbiolo

crianza

Acero

formato

0,75 L

aromas

Corteza de pan, Fresa salvaje, Frambuesa

grado alcohólico

13%

temperatura de servicio

6-8 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

3,47 / 5

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Pavia IGT Rosé 3 POP Ancestrale 2022 Castello di Cigognola

Castello di Cigognola

0,75 ℓ

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12,50 €

por botella (0,75 ℓ) 16,67 €/ℓ

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Descripción

El vino rosado espumoso 3POP Ancestrale del Castello di Cigognola nació en Oltrepò Pavese de uvas Barbera y Nebbiolo. El Castillo, que domina el valle Scuropasso, ha pertenecido a las familias Arnaboldi, Brichetto y Moratti durante generaciones y data de mediados del siglo XIV. Desde 1981 la finca es gestionada exclusivamente por la familia Moratti.

La vinificación de la uva se realiza con prensado directo y el uso de mosto flor. La segunda fermentación se obtiene con refermentación en botella según el método ancestral.

De color rosa suave y con un perlado fino y persistente, revela aromas de pequeños frutos rojos y notas de pan crujiente en nariz. El sorbo es fresco y vivo, bebible.

Excelente como aperitivo, va muy bien con primeros platos ligeros y pizzas.

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