Pauillac AOC 5ème Cru Classé 2021 Château Grand-Puy-Lacoste

Château Grand-Puy-Lacoste, ubicado en la denominación de origen Pauillac en la región francesa de Burdeos, es conocido por producir vinos tintos estructurados y de alta calidad. El viñedo, de aproximadamente 36 hectáreas, está plantado principalmente con Cabernet Sauvignon (75%), seguido de Merlot (20%) y Cabernet Franc (5%), sobre un suelo profundo de grava sobre una base de piedra caliza, típico de la región.

El vino Château Grand-Puy-Lacoste es conocido por su fermentación en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada, seguida de una crianza de 18 meses en barricas de roble, de las cuales el 50% son nuevas. Este proceso confiere al vino una estructura robusta y sabores complejos, con una producción media de unas 12.000 cajas al año.

En nariz es rico e intenso, con aromas dominantes de frutos rojos maduros, notas de violetas y un sutil toque especiado, complementados con una fresca mineralidad. En cata, el vino revela notable precisión y limpieza, con taninos maduros y bien integrados que conducen a un final largo y persistente. La elegancia, el encanto y la frescura están bien equilibrados, haciendo que este vino sea aromáticamente complejo y de gran pureza.

Marida muy bien con platos contundentes como carnes asadas o quesos curados para realzar su complejidad.