Pauillac AOC 2ème Vin Carruades de Lafite 2019 Château Lafite-Rothschild

El Carruades de Château Lafite Rothschild nace en viñedos ubicados en el corazón de la AOC Pauilllac, en la reconocida región vinícola de Burdeos. Es uno de los principales cru incluidos en la Clasificación Oficial de los Vinos de Burdeos de 1855, un sistema querido por el emperador Napoleón III con motivo de la Exposición Universal de París, para hacer más reconocibles los mejores vinos de Burdeos incluso fuera de las fronteras de Francia El vino toma su nombre de la meseta de Carruades, donde se encuentran algunos de los viñedos, al oeste del castillo.

Se produce principalmente a partir de uvas Cabernet Sauvignon con la adición de Merlot y Cabernet Franc. Las uvas se cosechan estrictamente a mano. Cada cepa se vinifica por separado. Posteriormente el vino realiza una crianza de 16-20 meses en barricas, el 10% de las cuales son nuevas.

En la copa el vino se presenta de un profundo color rojo rubí. En nariz hay toques de grosella negra y frutos negros. El sorbo es directo y amplio, con taninos finos y elegantes. Es recomendable decantar el vino durante al menos 2 horas.

Carruades es ideal en combinación con suculentos platos ricos en carnes rojas y de caza, desde asados hasta carnes estofadas y estofadas.