Patagonia IG Merlot Saurus 2022 Familia Schroeder

Saurus Merlot es elaborado por Familia Schroeder en la ciudad de San Patricio del Chañar, ubicada en la provincia de Neuquén, en el corazón de la Patagonia.

Se elabora con uvas Merlot recolectadas a mano y cuidadosamente seleccionadas. Tras la fermentación, envejece un 40% en barrica de roble durante 6 meses.

Tiene un color rojo rubí oscuro que denota la madurez del fruto. En nariz se combinan aromas complejos de frutos rojos con aromas que recuerdan al anís estrellado, la menta y las especias. En boca es fresco y agradablemente tánico, marcado por una elegante marca de vainilla.

Servir con verduras a la plancha o un plato de costillas o chorizo.