Passito di Pantelleria DOC Giardino Pantesco 2023 Pellegrino

Detalles del producto

premios de otras añadas

Luca Gardini

2019

92/100

nombre completo

Passito di Pantelleria DOC Giardino Pantesco 2023 Pellegrino

denominación

Passito di Pantelleria

añada

2023

dosaje

Dulce

país

Italia

región

Sicilia

variedad

Zibibbo 100%

crianza

Acero

formato

0,75 L

aromas

Albaricoque, Higos secos, Fruta confitada

grado alcohólico

14,5%

temperatura de servicio

12-14 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Passito di Pantelleria DOC Giardino Pantesco 2023 Pellegrino

Pellegrino

0,75 ℓ

20,50 €

por botella (0,75 ℓ) 27,33 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Tipo de vino

Vino de paja

Crianza en barrica

Ninguna

Cuerpo

Completo

Aromas

Afrutado

Región

Italia, Sicilia

Ideal con

Tortas y pasteles secos, Chocolate

Disponibilidad

En stock

Ordénalo ahora y recibe tu pedido antes del miércoles 30 octubre.

Descripción

El Passito di Pantelleria di Pellegrino se produce a partir de uvas Zibibbo cultivadas en el retoño de Pantelleria en la isla de Pantelleria.

Al prensado suave de la uva le sigue la fermentación con la adición de pasas en bastidores tradicionales construidos con tiras de juncos llamados "cannizzi". Este passito se envejece durante 10 meses en acero a temperatura controlada.

De color amarillo dorado con tendencia al ámbar, se abre sobre notas dulces de albaricoque y fruta confitada, con recuerdos a higo seco. En boca se aprecian agradables notas de miel y pera cocida acompañadas de un gusto armonioso y persistente.

Es excelente en combinación con dulces típicos sicilianos a base de ricotta o cremas pasteleras. Pruébelo con pasteles suaves de chocolate negro.

Valoración Media

3,41 / 5

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