Tipo de vino
Rojo
Crianza en barrica
Larga
Cuerpo
Medio
Aromas
Afrutado
Región
Italia, Toscana

Detalles del producto

nombre completo
Bolgheri Superiore DOC 2019 Ornellaia
New
denominación
Bolgheri
añada
2019
país
Italia
región
Toscana
variedad
Cabernet Sauvignon 34%, Merlot 32%, Petit Verdot 20%, Cabernet Franc 14%
crianza
Barrica
formato
0,75 L
aromas
Frambuesa, Violeta, Especias, Tè negro
temperatura de servicio
16-18 °C
Sulfitos
Contiene sulfitos
Valoración Media
3,00 / 5
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Producto valorado por 6 clientes

Bolgheri Superiore DOC 2019 Ornellaia

6 botellas de 0,75 ℓ
2.044 
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Premium, de particular valor y prestigio.

Descripción

Bolgheri Superiore Ornellaia nace de los mejores terruños de Bolgheri, una famosa zona vitivinícola que tiene el mérito de haber generado grandes vinos tintos. Este vino lleva el nombre de la reconocida finca Ornellaia ya que se le dedica el máximo cuidado y pasión.

Es un cuvée resultante de un coupage de uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot y Cabernet Franc, con vendimia estrictamente manual y tardía, excepto Merlot, que se prolonga hasta casi finales de octubre. La selección se realiza en viñedo, con hasta tres etapas de vendimia, pero también en bodega sobre mesa de selección. Tras un suave prensado de la uva, la vinificación se realiza por separado, variedad por variedad, parcela por parcela. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable entre 26 y 30 ° C, seguida de una maceración en contacto con los hollejos durante unos 10-15 días. A continuación, el vino se cría en barrica en la bodega Ornellaia, a temperatura controlada, durante 18 meses, 12 meses por separado y luego durante otros 6 meses después de la mezcla. Un nuevo refinamiento de 12 meses en botella precede a la comercialización.

Bolgheri Superiore Ornellaia adquiere un intenso color rojo rubí en la copa. En nariz se perciben notas frescas y vivas de frambuesa y violeta, acompañadas de persuasivas notas de hojas de té negro y especias. El sabor es afrutado increíblemente satisfactorio, respaldado por una textura tánica aterciopelada y altamente refinada, absolutamente desprovista de nitidez.

Excelente en combinación con importantes asados de carnes rojas, también es adecuado en compañía de caza y caza.

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