Detalles del producto
Descripción
El Oltrepò Pavese Riserva Pas Dosé de la empresa Luca Padroggi es un Método Clásico elaborado con uvas 100% Pinot Nero.
Las vides crecen sobre suelos de composición calcárea-margosa y conservan una edad media de unos 30 años. Después de la vendimia, el mosto fermenta en acero antes de afinar al menos 60 meses en contacto con las levaduras.
Color amarillo pajizo muy intenso, tiene un perlaje fino y una espuma estructurada. La nariz es completa y armoniosa, con notas de cítricos, frutos rojos, corteza de pan y referencias a vainilla. Pleno e intrigante en boca, es denso y complejo mientras mantiene la frescura y anticipa un largo final.
Perfecto con mariscos y pescaditos fritos, es el vino del aperitivo por excelencia.