Oltrepò Pavese IGT Pinot Grigio Fumetto 2019 Tenuta Fornace

The Comic es producido por Tenuta Fornace, ubicada en Mornico-Losana. La empresa gestiona 80 hectáreas de viñedos repartidos en varias fincas: Tenuta La Pieve en Rovescala, Tenuta Il Torchio en Canneto Pavese, Tenuta Cascina Mosca en Santa Maria della Versa, ubicada en la parte noreste de la DOC Oltrepò Pavese y Colli Tortonesi , en Piamonte. Los vinos de Tenuta Fornace no contienen cantidades medias de sulfitos añadidos o la contienen.

Se compone exclusivamente de uvas Pinot Grigio, que se vinifican con fermentación espontánea y levaduras autóctonas de la uva en depósitos de acero. Se realiza una maceración en frío con los hollejos durante 10 días y una posterior crianza sobre lías, siempre en acero. El vino se embotella sin clarificar ni filtrar.

De color rosa suave con reflejos granates, expresa en nariz aromas florales y afrutados con notas de manzana verde. El sorbo es esbelto, fresco y de larga persistencia.

Excelente como aperitivo, acompaña bien la delicada cocina marinera.