Oltrepò Pavese DOCG Pinot Nero 2021 Castello di Cigognola

Tipo de vino

Rojo

Crianza en barrica

Corta

Cuerpo

Medio

Aromas

Afrutado

Región

Italia, Lombardia

Detalles del producto

nombre completo

Oltrepò Pavese DOCG Pinot Nero 2021 Castello di Cigognola

denominación

Oltrepò Pavese

añada

2021

dosaje

Seco

país

Italia

región

Lombardia

variedad

Pinot Noir 100%

crianza

Madera y hormigón

formato

0,75 L

aromas

Bayas, Especias

grado alcohólico

13,5%

temperatura de servicio

16-18 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

4,74 / 5

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Oltrepò Pavese DOCG Pinot Nero 2021 Castello di Cigognola

Castello di Cigognola

0,75 ℓ

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25,90 €

por botella (0,75 ℓ) 34,53 €/ℓ

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Top, reconocido por su excelencia por la crítica, para verdaderos conocedores.

Premium, de particular valor y prestigio.

premios de otras añadas

James Suckling

2020

91/100

Descripción

El Pinot Noir de Castello di Cigognola nació en Oltrepò Pavese. El Castillo, que domina el valle Scuropasso, ha pertenecido a las familias Arnaboldi, Brichetto y Moratti durante generaciones y data de mediados del siglo XIV. Desde 1981 la finca es gestionada exclusivamente por la familia Moratti.

La uva se vendimia a mano en parcelas seleccionadas. La fermentación se realiza de forma espontánea en toneles abiertos, con uvas enteras y racimos. Posteriormente el vino envejece en cemento y madera antes de ser embotellado.

De color rojo rubí con matices violáceos, en nariz revela aromas de bayas silvestres y notas especiadas. El sorbo es seco y fresco, con una buena persistencia.

Excelente para acompañar ricos entrantes de embutidos, primeros platos con salsa de carne y carnes estofadas.

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