Mezcal DOP Oaxaca Derrumbes

Derrumbes Oaxaca es un mezcal artesanal producido en Santiago Matatlán, considerada la capital del Mezcal en México. Este destilado expresa toda la potencia y exuberancia propia de esta bebida, utilizando exclusivamente agave angustifolia (espadín) cultivado por la familia Mateo durante generaciones. El proceso de elaboración tradicional garantiza una experiencia única y auténtica.

Después de la cosecha, el agave se destila dos veces y se deja reposar durante 3 meses antes de embotellarlo. Este método de producción tradicional asegura que cada botella de Derrumbes Oaxaca mantenga un perfil organoléptico rico y complejo, propio de los mejores mezcales artesanales.

En nariz, Derrumbes Oaxaca ofrece notas de hidrocarburos, nueces de macadamia y caucho quemado, que evolucionan hacia notas herbáceas y mentoladas. En boca el sabor es fresco con regusto a aceite y humo, ofreciendo una experiencia intensa y persistente, ideal para los amantes de las sensaciones extremas.

Perfecto para disfrutarlo solo y apreciar su complejidad, o acompañado de platos mexicanos picantes.