Nuits-Saint-Georges AOC Premier Cru Les Vaucrains 2014 Luis Jadot

Nuits-Saint-Georges Les Vaucrains de Louis Jadot es un Premier Cru de rara intensidad y estructura, nacido en la prestigiosa Côte de Nuits, entre Prémeaux-Prissey y Vosne-Romanée. Esta zona es conocida por sus suelos calizos y margosos, idealmente orientados al este, que contribuyen a crear vinos de excepcional profundidad y complejidad.

Las uvas, pequeñas y de color rojo oscuro intenso, maceran en depósitos abiertos durante 4 semanas, permitiendo que el terruño se exprese con toda su finura. El afinamiento continúa durante 18 meses en barricas de roble.

De color rojo rubí, en nariz revela intensos aromas de moras, cerezas negras y un toque de tierra húmeda, complementados con sutiles notas de chocolate y especias dulces. En boca, el vino muestra una extraordinaria concentración y profundidad, con taninos robustos pero suaves que evolucionan hacia un final largo y complejo.

Perfecto en combinación con platos contundentes como asados, caza y quesos curados.