Nuits-Saint-Georges AOC 1er Cru Monopole Clos de l'Arlot 2020 Domaine de l'Arlot

El Clos de l'Arlot Monopole de Domaine de l'Arlot es un vino blanco de gran elegancia elaborado con uvas Chardonnay, en el prestigioso terroir de Nuits-Saint-Georges, en la denominación 1er Cru, en Borgoña. El viñedo está situado sobre un suelo pedregoso, caracterizado por pendientes tan pronunciadas que todas las operaciones de viticultura deben realizarse a mano.

La vinificación sigue un enfoque tradicional para realzar los aromas y sabores del Chardonnay. La fermentación se realiza a bajas temperaturas, seguida de una crianza de 12 meses en barricas de roble y 3 meses más en depósitos de acero antes del embotellado. Este proceso confiere al vino una complejidad aromática y una estructura refinada, equilibrando frescura y opulencia.

En nariz este vino ofrece una refinada gama de aromas que van desde cítricos maduros hasta albaricoque y piña, acompañados de notas de miel y vainilla. En boca es amplio y generoso, con una redondez y frescor que se equilibran a la perfección, finalizando en un final mineral, de elegante persistencia y final largo.

Marida perfectamente con platos de pescado en salsa, risotto de marisco o mariscos.