Nemea PDO Assyrtiko Moschofilero Roditis Notios 2022 Gaia Estate

El vino blanco Notios es elaborado por la bodega griega Gaia, fundada en 1994 en la isla de Santorini. En 1997 se abrió una segunda en Nemea, en el Peloponeso, situada a 550 metros de altitud sobre el nivel del mar, donde también nace este vino.

El vino es una mezcla de las uvas nativas griegas Moschofilero, Roditis y Assyrtiko, que, recién en la bodega, se refrigeran primero a 4°C, y luego se despalillan y estrujan. Cada uva se vinifica por separado en depósitos de acero, a los que se añaden levaduras seleccionadas. No se realiza fermentación maloláctica.

En la copa el vino se presenta de color amarillo pajizo. En nariz revela aromas florales y cítricos, con notas minerales. En boca es fresco y equilibrado, con un final bastante persistente.

Excelente como acompañamiento de aperitivos, primeros platos ligeros y mariscos.