Nobile di Montepulciano DOCG Salco 2018 Salcheto

El Nobile di Montepulciano Salco di Salcheto procede de las uvas del viñedo más maduro de la empresa, del que toma su nombre. La bodega se encuentra en la finca Salcheto, ubicada en el municipio sienés de Montepulciano.

Deriva de uvas Sangiovese, localmente llamadas Prugnolo Gentile, cosechadas exclusivamente a mano y ligeramente sobremaduradas. A la fermentación en tinto le sigue una crianza de 24 meses, de los cuales el 30% en barrica y el 70% en toneles. A esto le siguen 36 meses de refinamiento en botella.

De color rojo rubí profundo, expresa un bouquet rico en aromas de frutas rojas y negras maduras, como la cereza y la cereza negra, así como notas tostadas. En boca es cálido e intenso, con un largo final.

Perfecto en combinación con platos de carnes rojas, caza y setas.