Detalles del producto
Descripción
El Vino Nobile di Montepulciano de Cecchi se produce en la prestigiosa zona de Montepulciano, en la provincia de Siena. Este vino se elabora con Prugnolo Gentile (una selección de Sangiovese) y otras variedades complementarias. Los viñedos están situados sobre suelos de textura media y matriz caliza de origen Plioceno.
La vinificación se realiza en tinto a una temperatura controlada de 26 °C durante un período de 15 días, seguida de un afinamiento de 24 meses en pequeñas barricas de roble y un afinamiento adicional mínimo de 3 meses en botella. Este largo proceso de crianza permite que el vino evolucione y consiga una perfecta armonía entre sus elementos.
Este Vino Nobile di Montepulciano tiene un color rojo rubí muy intenso que tiende al granate con la crianza. En nariz ofrece un aroma varietal con un intenso toque de violeta dulce. En boca es agradablemente tánico, armonioso y con gran estructura.
Perfecto en combinación con asados y quesos.