Caja de madera Trerose con Nobile di Montepulciano

El Nobile di Montepulciano de la finca Trerose nació en la parte sureste de la denominación más antigua de Italia, en un paisaje montañoso con una exposición favorable y matices en la composición del suelo que se encuentran en cada copa.

Se obtiene principalmente de uvas Sangiovese del biotipo Prugnolo Gentile, apoyadas por pequeñas adiciones de Merlot y Cabernet Sauvignon. La fermentación se realiza en depósitos de acero con maceración durante 18 días a una temperatura de 30°C. El afinamiento se realiza en barricas de roble de Eslavonia durante 18 meses y durante al menos 4 meses en botella.

Tiene un aspecto rojo rubí intenso, con matices granates. En nariz revela notas claras y refinadas de guindas, arándanos, moras y regaliz. En boca repite el tema olfativo, con un tanino elegante que preludia un final delicadamente mineral centrado en tonos grafito y tabaco.

Se puede disfrutar en compañía de carnes asadas o a la parrilla y es ideal para acompañar quesos de mediana curación.