Nobile di Montepulciano DOCG 2021 Boscarelli

El Nobile di Montepulciano di Boscarelli nace en viñedos ubicados en Cervognano, en una de las zonas más adecuadas de la zona de Montepulciano.

Se produce en un 90% con uvas Sangiovese y en un 10% con uvas Malvasia Nera, Colorino Mammolo y Canaiolo, vendimiadas solo a mano. La uva se somete a un suave prensado y fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 28-30 ° C durante aproximadamente una semana, con remontados y remontados manuales. Posteriormente el vino envejece en barrica durante 18-24 meses antes de ser embotellado.

Este Nobile di Montepulciano se caracteriza por un color rojo rubí brillante con reflejos granates. La nariz se abre con notas de arándanos y ciruelas, enriquecidas por agradables aromas de violetas. En boca es elegante, afrutado y agradablemente persistente, con taninos ligeros.

Perfecto para acompañar platos a base de salsa de carne y risotto, es ideal en combinación con caza, asados y guisos.