Nizza DOCG Tre Roveri 2020 Pico Maccario

El vino tinto Tre Roveri es elaborado por Pico Maccario, empresa fundada en 1997 por los hermanos Pico y Vitaliano Maccario. Produce vinos de las principales denominaciones piamontesas: Langhe, Monferrato, Gavi, Barolo y Barbaresco.

Se compone exclusivamente de uvas de Barbera, que son despalilladas y prensadas suavemente. La vinificación se realiza en depósitos de acero termocontrolados y la maceración con los hollejos dura entre 15 y 20 días. El vino así obtenido envejece en barricas de madera durante 12 meses.

De color rojo rubí intenso, en nariz revela un bouquet de intensos aromas a frutos rojos maduros y vainilla. El sorbo es suave y redondo, con un final persistente.

El vino va bien con primeros y segundos platos a base de carnes rojas.