Detalles del producto
Descripción
Este Nebbiolo d'Alba Superiore es producido por la empresa Batasiolo, propiedad de la familia Dogliani, que produce vino en Langhe desde hace más de 4 décadas.
El vino se compone de uvas 100% Nebbiolo, que se despalillan y fermentan durante 8-12 días en depósitos de acero a temperatura controlada. Luego, el vino envejece durante 18 meses, de los cuales al menos 6 en barricas de roble.
De color rojo rubí con reflejos granates, expresa en nariz aromas de sotobosque y mermelada de cereza. El sorbo es fresco y elegante, con un final persistente.
Ideal en combinación con embutidos y quesos, con carne frita y fondue.