Napa Valley AVA Cabernet Sauvignon 2021 Robert Mondavi Winery

Este Cabernet Sauvignon nació en los espléndidos viñedos de la empresa Bodega Robert Mondavi, con uvas provenientes de regiones de California con clima fresco.

Se elabora principalmente con uvas Cabernet Sauvignon y una pequeña parte de uvas Merlot y Cabernet Franc, cuidadosamente cosechadas y seleccionadas. Tras una maceración de unos 25 días, el vino se deja fermentar en barricas de roble. En los mismos recipientes, se deja evolucionar durante unos 16 meses, para ampliar sus características organolépticas, en sintonía con la cultura vitivinícola americana. A esto le sigue el embotellado y la crianza en copa.

Este Cabernet Sauvignon tiene un color rojo rubí muy intenso. La nariz se abre con aromas de frutas rojas y negras maduras, moras y cassis, con notas tostadas y especiadas. En boca es de cuerpo medio y taninos suaves, con un final persistente.

Perfecto para acompañar carnes rojas a la brasa, pero también ideal en combinación con primeros platos.