Nahe VPD Riesling Höllenpfad im Mühlenberg Grosses Gewächs 2021 Dönnhoff

El Riesling Höllenpfad de la bodega Dönnhoff procede de un famoso viñedo de fuerte pendiente situado en un pequeño valle lateral en el curso medio del río Nahe. El suelo está compuesto de arenisca roja, lo que confiere al vino un carácter inimitable. Las cepas tienen una edad de entre 10 y 40 años.

La vinificación del Riesling Höllenpfad implica una fermentación controlada para mantener la frescura y vivacidad de los sabores. Posteriormente el vino envejece en acero inoxidable para conservar las características aromáticas y la mineralidad que le aporta el suelo de arenisca roja. Esta técnica de vinificación permite obtener un vino elegante y con un excelente potencial de envejecimiento.

En el paladar, el Riesling Höllenpfad se presenta con una acidez clara y crujiente, equilibrada con distintivas notas frutales especiadas. Los aromas recuerdan a fruta madura con un toque picante, dando al vino una complejidad única. La mineralidad es evidente y añade profundidad al perfil de sabor general.

Este Riesling es perfecto para acompañar platos de pescado a la parrilla.