Nahe VDP Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Spätlese Grosse Lage 2022 Dönnhoff

El Riesling Spätlese Niederhäuser Hermannshöhle de Dönnhoff nació en el viñedo del mismo nombre ubicado en la región de Nahe, Alemania. Esta zona se caracteriza por la alta calidad de sus vinos, con suelos ricos en esquistos negros, pórfidos, rocas volcánicas y calizas, que ayudan a crear vinos de gran carácter y finura. La pendiente del viñedo, que varía entre el 40% y el 60%, y su exposición sur favorecen una perfecta maduración de la uva Riesling.

La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable, elección que nos permite conservar la frescura y pureza de los aromas del Riesling. La fermentación y maduración en estos recipientes ayudan a mantener intactos los aromas varietales, dándole al vino una clara expresión del terroir.

El Riesling Spätlese Niederhäuser Hermannshöhle presenta un bouquet afrutado y mineral, con notas cítricas, melocotón y flores blancas. En boca destaca por su dulzor residual bien equilibrado con una viva acidez, que le aporta frescura y longitud. La elegante estructura y la complejidad de los aromas hacen de este vino una excelente opción para los amantes del Riesling.

Este vino marida perfectamente con platos de pescado, mariscos y quesos frescos.