Muscadet Sèvre-et-Maine AOC Sur Lie 2023 Château L'Oiseliniere

Sur Lie es un Muscadet, denominación Muscadet Sèvre-et-Maine, elaborado por la bodega francesa Chateau de l'Oiselinière, en el encantado Valle del Loira.

En un vínculo territorial muy estrecho, este vino se elabora íntegramente con uvas Muscadet, o también conocido como Melón de Borgoña. Tras una cuidadosa vendimia, la uva se somete a una maceración en frío antes de la fermentación y, posteriormente, el mosto obtenido madura en depósitos de cemento en contacto con las levaduras.

Amarillo paja. La personalidad se expresa en una nariz de exuberantes rasgos afrutados, donde el albaricoque, la piña, el melón y un toque cítrico de limón componen el cuadro. Las ligeras notas de regaliz aparecen difuminadas en el fondo, basadas en un rico bouquet de flores blancas. El sabor es fresco, tenso y sabroso, compuesto en su textura gustativa y dotado de un agradable equilibrio.

Perfecto para acompañar un guiso de pescado