Mosel QbA Riesling Auslese Zeltinger Sonnenuhr *** 2019 Markus Molitor

El Riesling Zeltinger Sonnenuhr Auslese proviene de las 23 hectáreas del área ubicada al sur de la bodega y a lo largo del río Mosela.

Con una orientación sur-suroeste, los suelos son ricos en pizarra y la pendiente derecha da vinos elegantes y fragantes, con una agradable mineralidad. A la selección manual de las uvas maduras le sigue una fermentación espontánea en acero para preservar la fragancia y la fruta y la crianza en grandes barricas en contacto con las lías finas.

De color amarillo pajizo, es un Riesling con toques de fruta madura, notas florales y delicados aromas herbáceos que despliegan un gusto armónico y pleno en el paladar, con sabores intensos de frutas exóticas como la guayaba y el melón, para un sorbo denso y refinado. , de gran persistencia y mineralidad.

Vino perfecto para primeros platos a base de verduras como lasaña vegetariana y carnes blancas marinadas.