Moscato d'Asti DOCG 2022 Cascina Valle Asinari

El Moscato d'Asti de Cascina Valle Asinari es un vino blanco dulce elaborado con uvas 100% Moscato, cultivadas en la zona de Asti, en el Piamonte, sobre suelos arcillosos calcáreos. Los viñedos están situados a una altitud entre 250 y 400 metros sobre el nivel del mar, con exposición este-oeste, ideal para la maduración aromática de la uva.

La elaboración del vino comienza con un suave prensado de la uva entera, seguido de una clarificación y filtración del mosto antes de la fermentación en autoclave a baja temperatura. El vino se embotella al cabo de unas semanas, conservando así todo el frescor y aromas típicos de la uva Moscato. Es un vino para beber joven para apreciar plenamente su fragancia y vivacidad aromática.

En copa es transparente y de color amarillo pajizo. En nariz ofrece un intenso aroma a almizcle, flor de naranjo, salvia y miel. En boca el sabor es dulce, equilibrado y recuerda a la miel y a la uva recién cosechada, con una persistencia de sabor que prolonga el placer de la degustación.

Este vino es ideal para disfrutar entre horas o maridar con postres de sabor fino y delicado.