Moscato d'Asti DOCG Zagara 2023 Marchesi di Barolo

Moscato d'Asti Zagara es un vino espumoso elaborado por los Marqueses de Barolo.

El vino está elaborado con uvas 100% Moscato d'Asti, que son despalilladas y prensadas suavemente. El mosto obtenido se refrigera a la espera de la posterior fermentación parcial en autoclave. La fermentación se detiene por refrigeración, con el fin de mantener 140 g/l de azúcar residual.

De color amarillo pajizo con reflejos dorados y un perlaje fino y persistente, se expresa en nariz con los clásicos recuerdos del Moscato d'Asti, como flores de naranja, melocotón y albaricoque. El sorbo es dulce y delicado.

Para combinar con bollería seca, tartaletas de nata o mermelada y brioches rellenos.