Morellino di Scansano DOCG Ribeo 2022 Roccapesta

El Morellino di Scansano Ribeo di Roccapesta nació en Maremma, en el sur de la Toscana. Los primeros viñedos de la empresa se plantaron en los años 70, mientras que la nueva bodega data de 2010.

Se compone de uvas Sangiovese y Alicante. La vinificación se realiza en depósitos de acero termocontrolados, con maceración en los hollejos durante 18-20 días. Luego, el vino envejece en tanques de cemento durante 12 meses, seguidos de 6 meses en botella.

De color rojo rubí, en nariz se expresa con aromas a frutos rojos, flores y especias. El sorbo es jugoso y fresco, equilibrado.

Va bien con pappardelle con liebre y carnes rojas a la parrilla.