Tipo de vino
Fortificado
Crianza en barrica
Ninguna
Cuerpo
Completo
Aromas
Afrutado
Región
España, Andalucía

Detalles del producto

nombre completo
Montilla-Moriles DO Vino Dulce Natural Don PX Pedro Ximénez 2021 Toro Albalá
New
denominación
Montilla-Moriles
añada
2021
dosaje
Dulce
país
España
región
Andalucía
variedad
Pedro Ximénez 100%
crianza
Acero
formato
0,75 L
aromas
Higos secos, Miel, Pasas, Fruta seca
grado alcohólico
17%
temperatura de servicio
10-12 °C
Sulfitos
Contiene sulfitos
Valoración Media
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Montilla-Moriles DO Vino Dulce Natural Don PX Pedro Ximénez 2021 Toro Albalá

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
39,50 
por botella  (0,75 ℓ)  52,67 €/ℓ
por al menos 6 botellas
IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 41,60 €
En stock, ordena en 11 horas es 41 minutos y recibe tu pedido antes de martes 19 noviembre.
Top, reconocido por su excelencia por la crítica, para verdaderos conocedores.
Novedad, recientemente añadido al catálogo.
Premium, de particular valor y prestigio.
premios de otras añadas
James Suckling
2015
92/100
Robert Parker
1988
93/100
Decanter
1973
97/100

Descripción

El Don PX de Toro Albalá nace en Aguilar de la Frontera, al sur de Córdoba, dentro de la DO Montilla-Moriles, zona de la que proceden vinos generosos similares en proceso y estilo al conocido jerez.

Está elaborado íntegramente con uvas de la variedad Pedro Ximenéz, dejadas secar durante unos 10 días en rejillas colocadas en el centro de las hileras para concentrar las bayas. Tras prensado y fermentación parcial, se añade el vino con alcohol de primera calidad y se deja afinar durante 12 meses en depósitos de acero inoxidable. El proceso de producción no incluye la adición de ningún aditivo y por lo tanto se puede definir como vino natural.

A la vista tiene un color topacio intenso, con reflejos verdosos. En nariz afloran notas de frutos secos, miel e higos secos, dejando espacio para un toque más complejo de pasas con el tiempo. En boca es envolvente y concentrado, con una ligera nota de alquitrán en un final graso pero nunca empalagoso.

Ideal para servir fresco en combinación con quesos azules, pasteles secos y todos los postres a base de chocolate.

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