Detalles del producto
Descripción
El Monthélie Blanc de la finca Parent es un ejemplo sofisticado de Chardonnay, cultivado en los suelos arcillo-calcáreos característicos de Borgoña.
La vendimia es manual. Tanto la fermentación alcohólica como la maloláctica se realizan en barricas de roble, parcialmente nuevas. El envejecimiento en estos mismos recipientes permite que el vino desarrolle un carácter rico y complejo.
El Monthélie Blanc tiene un color amarillo pajizo y se abre en nariz con aromas de melocotón amarillo y flores de espino, enriquecidos por una sutil nota mineral. En boca el vino es crujiente, envolvente y fresco.
Destaca en combinación con carnes blancas, ostras y sushi.