Montescudaio Cabernet DOC Macchion del Lupo 2021 Marchesi Ginori Lisci

El Montescudaio Macchion del Lupo del marqués Ginori Lisci nace del viñedo Campordigno, ubicado en el corazón de la Alta Maremma.

Se produce exclusivamente con uvas Cabernet Sauvignon, cosechadas y seleccionadas completamente a mano a principios de octubre. La fermentación se lleva a cabo, con maceración, en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de 30 ° C, durante 23 días. Posteriormente, el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés tostado medio y durante otros 12 meses en botella antes de ser comercializado.

Tiene un color rojo rubí intenso y brillante. La nariz se abre con un intenso bouquet de frutos rojos, enriquecido con sensaciones de pimienta y hierbas aromáticas. En boca es con cuerpo y redondo, con un final agradablemente fresco y elegante.

Perfecto para acompañar carnes y primeros platos típicos de la cocina toscana, es ideal en combinación con el rosbif.