Montepulciano d'Abruzzo DOC Radici d'Italia 2023 Terre Forti

El Montepulciano d'Abruzzo Radici d'Italia de la empresa Terre Forti es un vino tinto procedente de la pintoresca región de Abruzzo. Se compone principalmente de uvas Montepulciano con la adición de otras variedades. Los viñedos están situados en zonas llanas y montañosas a una altitud de hasta 400 metros, con suelo franco-arcilloso que favorece el buen crecimiento de las vides.

La elaboración del vino comienza con una vendimia mixta, tanto manual como mecánica, seguida del despalillado de la uva. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante un periodo de 10-20 días a una temperatura controlada de 25-26 °C. Luego el vino realiza la fermentación maloláctica y envejece en depósitos de acero por un período que oscila entre 3 y 6 meses antes de ser embotellado.

A la vista presenta un color rojo rubí intenso y destaca por sus típicos recuerdos a frutas rojas y negras, acompañados de una ligera nota especiada a pimienta verde. En boca es armonioso y bien equilibrado, con una agradable persistencia final. Su estructura media y su carácter ligeramente tánico lo hacen versátil.

Este vino tinto marida perfectamente con platos de carne, verduras y quesos.