Montepulciano d'Abruzzo DOC 2020 Terzini

El Montepulciano d'Abruzzo de la empresa Terzini se elabora con uvas 100% Montepulciano en la zona de Tocco da Casauria.

Sobre suelos predominantemente arcillosos y con una altitud media de 350 metros sobre el nivel del mar, la uva crece ayudada por las favorables condiciones climáticas. La vendimia manual se realiza los primeros días de octubre con una cuidadosa selección de la uva a vinificar. Suavemente prensada, la uva macera durante 20 días y fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero. Con los primeros 12 meses de crianza en acero, los 12 vinos se trasladan a barrica durante otros 12 meses antes de reposar otros 4 meses en botella.

De color rojo rubí profundo con ligeros reflejos violáceos, tiene notas de gran intensidad y consistencia, con frutos rojos en mermelada, cereza negra y cereza, notas especiadas de regaliz y café tostado. En boca es amplio y envolvente, robusto, con un tanino vibrante y gran estructura, capaz de presagiar un final intenso y persistente.

Ideal para brochetas de cordero y oveja, también combina bien con quesos curados y chocolate negro.