Montepulciano d'Abruzzo DOC 2023 Fantini Farnese

Este Montepulciano d'Abruzzo de la casa Fantini Farnese se obtiene únicamente de uvas Montepulciano cosechadas en los municipios teatinos de Ortona, San Salvo y Pollutri.

Inmediatamente después de la vendimia, la uva se somete a un suave prensado y despalillado, seguido de una fermentación con maceración en los hollejos durante 15 días. Antes de su salida a la venta, pasa una crianza de 3 meses en barricas de madera.

Tiene un color rojo rubí con reflejos granates. En nariz destacan notas intensas de frutos rojos, con un claro predominio de frutos rojos, guinda y ciruela, acompañados de ligeras notas de vainilla. En boca es un vino con cuerpo y equilibrado, con taninos perfectamente integrados y un final persistente.

Combina bien con todos los primeros y segundos platos tradicionales de la cocina italiana.