Montepulciano d'Abruzzo DOC Divus 2020 Ciavolich

Montepulciano d'Abruzzo Divus proviene de los viñedos más antiguos de la finca Loreto Aprutino. La moneda con la cara de Diocleciano representada en la etiqueta pretende recordar el valor y el alto precio que solía atribuirse al vino de Montepulciano.

Es el resultado de una cuidadosa selección y recolección manual de los racimos. Tras el triturado-despalillado, el mosto se envía a la fermentación en acero que se realiza bajo un estricto control de temperatura. Seguido de crianza en grandes barricas y barricas de diferente paso durante 18 meses y afinamiento en botella.

De color rojo rubí, aporta en nariz elegantes sensaciones de mermelada de moras y frambuesa varietal típica acompañada de notas de regaliz, pimienta negra y grafito. En boca es austero, armonioso y redondo.

Divina en compañía de un cordero a la plancha, puede acompañar un pollo asado o un corte de ternera con tomate y parmesano.