Montepulciano d'Abruzzo DOC Amaranta 2020 Tenuta Ulisse

El Montepulciano d'Abruzzo Amaranta de Tenuta Ulisse nació en viñedos ubicados en el municipio Teatro de Lanciano, en Abruzzo.

Se elabora exclusivamente con uvas Montepulciano, vendimiadas y seleccionadas a mano entre finales de octubre y los primeros diez días de noviembre, tras una breve sobremaduración en viña. Tras el estrujado-despalillado se realiza la fermentación, con maceración, en depósitos de acero a una temperatura de 24-26°C durante 15-20 días. Posteriormente el vino envejece durante 9-12 meses en finas barricas de roble francés y americano antes de ser embotellado.

Este Montepulciano d'Abruzzo tiene un color rojo rubí particularmente intenso y elegante. La nariz se abre con intensos aromas frutales de ciruela y mermelada de cerezas, enriquecidos con agradables notas de tabaco. En boca es complejo y estructurado, con un perfecto equilibrio entre los componentes tánicos y alcohólicos.

Ideal para acompañar primeros platos en salsa roja, es ideal en combinación con asados y quesos de mediana curación.