Montefalco Sagrantino DOCG 2015 Mevante

Montefalco Sagrantino de la empresa agrícola Mevante es un prestigioso vino tinto elaborado exclusivamente con uvas Sagrantino, cultivadas en viñedos ubicados en el municipio de Bevagna, con orientación sureste. Los viñedos, de unos 20 años de edad, crecen sobre un suelo compuesto de arcilla que se alterna con formaciones margoso-arenáceas, depósitos fluvio-lacustres y limos.

La vendimia se realiza de forma manual a partir de la última semana de septiembre, garantizando la selección de las mejores uvas. El proceso de elaboración del vino incluye una maceración con hollejos seguida de una crianza de 24 meses en grandes barricas de roble francés y 12 meses más en botella.

Este Montefalco Sagrantino tiene un color rojo rubí intenso. En nariz emergen notas de mermelada de ciruela, especias y notas balsámicas. En boca se abre con gran riqueza y un final largo y persistente que recuerda al regaliz.

Este vino marida perfectamente con carnes estofadas o platos de caza.