Montefalco DOC Rosso Ziggurat 2022 Tenute Lunelli

El Montefalco Rosso Zigurat de Tenute Lunelli nace en viñedos ubicados en Castelbuono Estate, en el corazón de Umbría. La bodega fue construida por el famoso artista de arte contemporáneo Arnaldo Pomodoro. El artista denominó la bodega Carapace y se considera un elemento escultórico excepcional y único.

Se produce principalmente con uvas Sangiovese y Cabernet y Merlot, cosechadas solo a mano entre septiembre y octubre. Tras una premaceración en frío a una temperatura de 12 ° C durante 20 horas, la uva fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 26-28 ° C durante unos 15-20 días. Posteriormente el vino envejece en barrica durante 12 meses y durante 6 meses más en botella.

Zigurat se caracteriza por un color rojo intenso. La nariz se abre con toques de cereza y guinda, enriquecida por agradables notas especiadas de clavo. En boca es agradablemente fresco y elegante, con un cuerpo equilibrado y envolvente.

Perfecto para acompañar asados y carnes rojas a la brasa, es ideal en combinación con embutidos, salami y quesos curados.