Montefalco DOC Rosso 2020 Mevante

Montefalco Rosso de la finca Mevante es un elegante vino tinto elaborado con uvas Sangiovese, Merlot y Sagrantino, procedente de viñedos ubicados en el municipio de Bevagna, con exposición sureste. Estos viñedos, de unos 20 años de edad, crecen sobre suelos arcillosos alternando con formaciones margoso-arenáceas, depósitos fluvio-lacustres y limos.

La vendimia se realiza de forma manual a partir de mediados de septiembre para Merlot y desde principios de octubre para Sagrantino y Sangiovese. El proceso de elaboración del vino consiste en una maceración con hollejos seguida de un afinamiento en acero y en botella durante aproximadamente 8 meses.

Este vino presenta un color rojo rubí intenso con evidentes reflejos violáceos. En nariz ofrece un aroma abierto que recuerda a mermelada, con notas de mora y grosella negra. En boca, Montefalco Rosso se revela amplio y armonioso, mostrando una estructura bien definida.

Perfecto para maridar con platos de carnes rojas a la plancha o asados y quesos curados.