Detalles del producto
Montecucco Rosso DOC La Querciolina 2020 Sassetti Livio - Pertimali
Descripción
Montecucco Rosso La Querciolina di Sassetti nace en Maremma a partir de uvas 100% Sangiovese, sobre suelos calcáreos ricos en arcilla. La uva se cosecha a mano a finales de septiembre.
La fermentación de la uva se realiza en depósitos de acero a temperatura controlada. Luego, el vino envejece durante 18 meses en barrica de roble y luego otros 6 meses en botella.
El vino es de un color rojo rubí intenso, con reflejos violáceos. En nariz aparecen aromas de fruta roja madura, especias y regaliz, mientras que en boca el sorbo redondo revela taninos sedosos y una persistencia larga y agradable.
Se bebe en combinación con sabrosos primeros y segundos platos de carnes rojas o caza guisada, desde Acquacotta di Moggiona hasta Scottiglia Maremmana.