Montecucco DOC Ciarlone 2020 Tenuta L'Impostino

Ciarlone , como su nombre indica a la perfección, es un vino sociable y alegre, elaborado para llevar alegría a la mesa. Tiene su origen en la provincia de Grosseto, en la Toscana, de los viñedos de la bodega Tenuta l'Impostino.

Consiste en un coupage dividido en un 60% Sangiovese y el 40% restante que incluye Merlot, Alicante y Petit Verdot. Los viñedos de 11 años se encuentran a 350 metros de altitud en la localidad de Sughereta. Después de una cuidadosa vendimia manual, la uva se transporta a la bodega, donde se somete a una segunda selección. Tanto la fermentación alcohólica como la maloláctica se realizan en depósitos de acero. En el mismo material, el vino envejece en presencia de sus lías finas durante unos 12 meses. Sigue un período de maduración final de unos 6 meses, dentro de la botella.

Es rojo rubí en el vaso. Su aroma se articula en notas de frutas como guinda y cereza, y notas florales de violeta e iris. En boca afirma un cuerpo bien definido, suavizado por una textura tánica aterciopelada. Fresco y persistente, tanto en sorbo como en cierre.

Maridar con un plato de pici con salsa de carne.