Montecarlo DOC Etichetta Blu 2021 Tenuta del Buonamico

La etiqueta azul de la finca Buonamico di Montecarlo proviene de viñedos ubicados en la localidad de Cercatoia, en el municipio de Montecarlo.

Fruto de una compleja mezcla de Sangiovese, Canaiolo, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon; La fermentación y maceración se realiza en acero: una parte de los mostos se fermenta a temperaturas más bajas para conservar mejor los aromas varietales, mientras que otra parte pasa 7 meses en barricas para la fermentación maloláctica.

Es un vino que satisface los cinco sentidos, presentando un intenso color rojo rubí con reflejos que tienden al granate. Se abre en nariz con una fragancia limpia y decidida, con notas de vainilla y especias que sellan su complejidad. En boca ofrece estructurado, amplio, suave, de gran persistencia en el final.

Su superfino perfil organoléptico lo convierte en el vino más indicado para acompañar noblemente sopas y sopas elaboradas, así como carnes blancas y caza guisada: carnes rojas a la brasa, anguila y quesos de media crianza son el maridaje perfecto.