Mitterberg IGT Zweigelt 2022 Villscheider

El Zweigelt es un vino tinto de la bodega Villscheider del Tirol del Sur propiedad de la familia Hilpold, cuyos vinos se pueden degustar en la finca, el restaurante tradicional. El nombre "Villscheider" tiene raíces etimológicas ladinas y significa "cortar el campo con una guadaña". La empresa está ubicada en la provincia de Bressanone, detrás de las colinas de morrena, en el Valle de Isarco, donde las vides crecen en laderas empinadas orientadas al sur y al este a una altitud de 700 m. El suelo pedregoso es pobre en caliza, fino y permeable y produce vinos de características muy interesantes.

Las uvas crecen a una altitud de 700 metros sobre el nivel del mar y se vendimian en la segunda quincena de octubre. La vinificación se realiza en acero, para luego continuar con el afinamiento de 2/3 del vino en acero durante 5 meses, mientras que 1/3 madura en madera.

En la copa el vino se presenta de un intenso color rojo rubí. En nariz hay notas de cereza y bayas silvestres, vainilla y aromas tostados. En boca es seco, fresco y muy mineral, con taninos suaves y agradables.

Acompaña muy bien carnes blancas y rojas a la parrilla, embutidos y caza.