Mezcal DOP Verde Amaras

Verde es un Mezcal artesanal producido en México, elaborado 100% con agave espadín, que tarda siete años en alcanzar su madurez. Este espirituoso se distingue por el uso de tres tipos diferentes de madera en el proceso de cocción, lo que le confiere un perfil único y particularmente ahumado. Cada año, las etiquetas son encargadas a diferentes artistas mexicanos, creando una colección de edición limitada, mientras el líquido mantiene consistencia en todas las expresiones.

La elaboración de Verde sigue métodos tradicionales artesanales, con una fermentación natural del agave. Este proceso respeta las prácticas ancestrales de producción de Mezcal, asegurando un producto accesible y de alta calidad, en línea con la filosofía del proyecto Mezcal Amaras.

En nariz, Verde tiene una fuerte nota ahumada con toques terrosos y picantes. En boca es suave y cremoso, inicialmente dulce con notas terrosas y de sándalo, acompañadas de una sorprendente nota de melocotón maduro. El final es acre y ahumado, con una nota de pimienta que da paso a un regusto especiado.

Perfecto para disfrutarlo solo para apreciar sus matices, o maridado con platos mexicanos picantes.